Repère
Cidre fort, élaboré par concentration des sucres par le froid (Cryoconcentration). Cette technique permet de concentrer les sucres naturels de la pomme et obtenir un cidre sec à 11 % d'alcool sans ajout de sucre (chaptalisation), produit à partir d'un assemblage de pommes parfaitement sélectionnées. Servir très froid, entre 5ºC et 7 ºC. En format de 750 ml.
Robe dorée claire
Expressif et intense
Arôme de fruits, de pommes très prononcé, pointe d’agrume
Attaque vive, sèche
Richesse en bouche accompagnée d’une agréable vivacité
Finale harmonieuse
C’est comme prendre une journée de fraîcheur
Excellent avec un repas de viande blanche, poisson, fruit de mer et sushi.
Accompagne les fromages à pâte ferme, cheddars et gouda vieilli