Étoile polaire

Étoile polaire

Étoile polaire

Boisson liquoreuse obtenue par le mélange d’un moût de pomme congelé muté à l’alcool. L’ajout d’alcool neutralise les levures naturelles, empêche la fermentation et préserve les arômes et le sucre naturel de la pomme. Servir très froid, entre 6 ºC et 8 ºC. En format de 375 ml.

Robe brillante dorée

 

Expressif de sucre d’orge

 

Tout en volupté
Simple mais efficace
Flaveurs d’ananas et de mandarines
Intensité des arômes sous forme de pyramide
« Débute doucement jusqu’à son apogée pour
redescendre tout doucement »

 

Un classique comme apéritif, digestif ou trou normand
Terrines de gibier
Fromages à pâtes fermes, semi-fermes ou un bleu
Desserts à base de pomme ou de chocolat